Gọt vỏ cam, táo, hay bóc vỏ hành tây trước khi ăn là thói quen của rất nhiều người. Tuy nhiên, bạn có biết hàm lượng dinh dưỡng trong vỏ của chúng có thể còn nhiều hơn cả ở ruột.
Bạn không nên bỏ qua bài:
Vỏ cam
Bạn có biết vỏ cam có lượng chất xơ gấp bốn lần bên trong quả? Trong
thực tế, số lượng các chất tengeretin và nobiletin trong vỏ cam cao hơn
so với phần ruột bên trong. Đây là những flavonoid tốt có tác dụng chống
ung thư, chống viêm. Ăn vỏ cam cũng sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu
(LDL) một cách tự nhiên.
Tuy nhiên, bạn cũng nên tiêu thụ chúng một cách khoa học. Nạo vỏ
và rắc đậu xanh vào. Bạn thậm chí có thể sử dụng nó làm món tráng miệng
bằng cách xắt nhỏ rồi cho vào nấu với sirô chocolate, từng miếng vỏ cam
sẽ được bao phủ bởi lớp socola tan chảy. Đây chỉ là một trong nhiều cách
để ăn vỏ cam.
Vỏ hành tây
Bạn có biết vỏ hành tây chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn củ hành. Lớp
vỏ này chứa lượng lớn chất quercetin rất hữu ích trong việc làm giảm
huyết áp và cũng ngăn ngừa mảng bám động mạch. Bạn có thể thêm chúng vào
món súp như một cách để tăng thêm hương vị. Bạn thậm chí có thể ninh nó
cùng nước hầm. Tuy nhiên, bạn hãy nhớ không nên ăn vỏ hành sống.
 |
Vỏ hạnh nhân
Rất nhiều người thường có thói quen bóc vỏ hạnh nhân trước khi ăn loại
trái cây khô này. Nhưng vỏ hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe của bạn. Nó
thúc đẩy quá trình tiêu hóa do đó giúp bạn thoát khỏi những rắc rối của
chứng khó tiêu. Vỏ hạnh nhân chứa vitamin E và tất cả các flavonoid cần
thiết. Nó rất có ích trong việc giảm cholesterol trong cơ thể. Bạn sẽ
không phải đối mặt với các vấn đề liên quan đến LDL cholesterol
(cholesterol xấu) nếu ăn hạnh nhân cả vỏ.
Vỏ táo
Vỏ táo là loại vỏ lành mạnh tốt cho sức khỏe mà bạn nên tiêu thụ. Nếu
bạn có thói quen gọt vỏ táo trước khi ăn thì hãy thay đổi thói quen này.
Vỏ táo giúp làm giảm các triệu chứng liên quan đến cholesterol trong
máu do đó làm giảm một cách tương đối cholesterol. Nó còn bảo vệ bạn
khỏi các bệnh như bệnh tiểu đường và các vấn đề tim do đó làm giảm mỡ
máu. Nó cũng nuôi dưỡng cơ bắp giúp bạn khỏe mạnh.
 |
Vỏ chanh
Ăn vỏ chanh có vẻ là ý tưởng tồi, song thực sự vỏ chanh lại là một
trong những loại vỏ tốt cho sức khỏe, giúp làm giảm các triệu chứng của
tất cả loại bệnh. Nó chữa bệnh ung thư, làm giảm cholesterol trong máu
và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh còi xương. Nó cũng cải thiện sức khỏe
của xương và sức khỏe răng miệng cùng với đó là việc cải thiện sức mạnh
của hệ tiêu hóa.
Lan Lan (Theo Boldsky)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét